Hatay’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan Hatay Sarısı, Emel Duman’ın özverili çalışmaları sayesinde yaşatılmaya devam ediyor. Duman, bu katkılarından dolayı ‘Yaşayan İnsan Hazinesi’ ödülüne layık görüldü. Ödül töreninde, Hatay Sarısı’nın önemi ve Duman’ın bu alandaki çabaları vurgulandı. Emel Duman, Hatay’ın kültürel mirasını koruma konusundaki kararlılığını dile getirerek, bu ödülün kendisi için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu ifade etti.
